A Lifetime of LIQUORS・・・BAR Birthday　〈バースデイ〉

  

静岡プロローグW
Ｗは、唯一無二の薪直火蒸留機の愛称。直火の蒸留機は世界的にも数が限られており、その中でも他に類を見ないのが薪を燃料とした蒸留機です。静岡の豊かな山の営みから溢れでた針葉樹の間伐材を、地元のきこりがひとつひとつ丁寧に割って薪にします。200年以上前の蒸留技術を蘇らせ、薪を燃やしてウイスキーを蒸留しています。原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽やビール用麦芽を使用。3年熟成の若々しさがありつつ、優しい香りと、しっかりしたボディ感と軽いスモーキーさ、長く穏やかな余韻をご堪能いただけます。薪直火ならではの厚みのある味わいをご賞味ください。
１shot　　￥1,000


静岡コンタクトＳ
静岡蒸溜所ではＫ（軽井沢蒸留所から移設された蒸留機）とＷ（薪直火蒸留機）という2基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモルトが「コンタクトＳ」です。
蒸気加熱のＫがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、薪直火によるＷがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせます。
原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽、ノンピート麦芽やビール用麦芽を使用。樽はファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使用。原材料から日本国産を主体としたジャパニーズウイスキーです。
静岡蒸溜所の木製発酵槽や蒸留機の総力が結実したシングルモルトです。
１shot　　￥1,000


ガイアフローウイスキー ブレンデッドM
3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、英国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い英国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。
静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。
１shot　　￥800




A Lifetime of LIQUORS．．．人生に美酒を・・・

  

リンクウッド　2006　13年　シグナトリー　58.1%

2006年に蒸留された原酒をバーボンホグスヘッドで熟成後、シェリーバットで10か月間追加熟成。
ボトリング本数 699本　

香り：ドライフルーツ、糖蜜、シナモン、オーク
味わい：レーズン、プルーン、赤いリンゴ、バター
フィニッシュ：ぴりっとするモルト、フルーティーコーヒー

１shot　　￥1,200


A Lifetime of LIQUORS．．．人生に美酒を・・・

  

キンテロ　ペティキンテロ　￥530
ラファエルゴンザレス　パナテラ　￥700
ポールララナーガ　モンテカルロス　￥1,040
ポールララナーガ　ペティコロナ　￥1,600
パルタガス　アリストクラトス　￥800
パルタガス　セリーＤ　Ｎo.5　￥2,150

キューバ産のシガー6銘柄のご紹介。
今年の出来事を振り返りながら、葉巻とモルトウイスキーでまったりとお過ごしください。
そしてニューイヤーシガーで、目標を掲げて素敵な日々を送りましょう～

A Lifetime of LIQUORS．．．人生に美酒を・・・