A Lifetime of LIQUORS・・・BAR Birthday　〈バースデイ〉

グレンタレット　2009　8年　ウイスキー ソサエティ　62.0%

Re-charred Hogshead / Re-charred 　ボトリング本数 279本　

タイトル：Melville’s other monster / メルヴィルの異なるモンスター

[ノーズ]グラスから立ち上るピートの香りに驚く。キッパーの群れ、暖かいケジャリー、
スモークしたタラ、胡椒をかけた鯖、炒めたベーコン、焚火の炭、燃えた昆布、羊糞、
合成ウール、ベリーのタルト。
加水すると生き生きとした酸味のあるトーストしたフェンネルシード、牧草、発酵中の干し草、
馬小屋、新聞のインク、木灰、海辺の小石と塩味のバター。
[パレット]どっしりとした味わい。熟成した蜂蜜酒のワクシーな味わい。ピュアなピートオイル、
防腐剤とヨウ素の錠剤。加水するとスモーキーなラオホビア、スモークしたパプリカ、瀝青、
タール、ホースラディッシュ、スパイシーなサラミとピートオイル、ピート煙と更にピート！


１shot　　￥1,100


A Lifetime of LIQUORS．．．人生に美酒を・・・