A Lifetime of LIQUORS・・・BAR Birthday　〈バースデイ〉

エレメンツ オブ アイラ ピート　スペシャリティ・ドリンクス　59.3%

スペシャリティ・ドリンクス社が、気楽で飲み飽きしないアイラ・ウイスキー『Peat』をクリエイトしました。
アイラ島の蒸留所からいくつかのモルトを選び、アイラ・ブレンデッド・モルトでボトリング。
それぞれの原酒の際立つ特徴を考慮し調和させ、アイラ・モルトの最も特長的なフレーバー“Peat”に着眼したモルト。

香り : フレッシュ、生き生きとしたピートスモーク、焚火の残り火。潮っぽい海藻や貝類の香りが後に続きます。
レモンやライム、グレープフルーツなどの様々なくフルーツの奥から土っぽさやリコリスのニュアンス。
味わい : 厚切りベーコン、海辺のキャンプファイヤーと焼いたフルーツ、甘いリンゴと微かな上白糖。
木炭とダークチョコレートの層が舌を包み、さらにヒッコリースモークとラプサンスーチョンのニュアンスが組み合わされます。
フィニッシュ : 波しぶきと焼きリンゴの後にしっかりとしたスモーク、トリュフソルトと甘いスパイスが残ります。


１shot　　￥900


A Lifetime of LIQUORS．．．人生に美酒を・・・