A Lifetime of LIQUORS・・・BAR Birthday　〈バースデイ〉

ベンリアック　2009　9年　ウイスキー ソサエティ　59.5%

1st Fill Barrel / Bourbon 　ボトリング本数 208本　

タイトル：Ultimate cream tea / 究極のクリームティー

[ノーズ]クリームティーの主成分はすべて存在しており、クロテッドクリームに
添えられた温かいスコーン、ピーチジャムと甘い紅茶が共に提供されているよう。
カスタードスライスと柔らかいレモンスポンジケーキが出会う一方で、
トフィーワッフルとバノフィーパイも感じさせる。
砕いたダイジェスティブビスケットの香りがクリームキャラメルとライムシャーベット
由来の爽快感という素晴らしいテクスチャーを生成している。
[パレット]口当たりは熟したマンゴー、新鮮なイチジクのフローラルな味わい、
そしてバナナの皮の乾燥感。少し加水すると蜂蜜をぬったトーストとジンジャーティーを感じる。
フィニッシュにはメープルシロップ、白コショウ、およびショートブレッドのクローブと
ベイクド・アラスカ（菓子名）を感じる。


１shot　　￥1,100


A Lifetime of LIQUORS．．．人生に美酒を・・・